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金针菇可以用多种方式炒着食用,下面是一种简单的方法: 材料: - 金针菇:适量 - 蒜头:2瓣,切末 - 生姜:1小块,切末 - 盐:适量 - 酱油:适量 - 食用油:适量 步骤: 1. 清洗金针菇,并去掉菌蒂部分,保留菌盖和细长的菌梗。 2. 在炒锅中,加入适量的食用油,加热至油温略高于中火。 3. 加入切碎的蒜末和姜末,翻炒出香味。 4. 将金针菇放入锅中,翻炒均匀,让金针菇与蒜末、姜末充分混合在一起。 5. 加入适量的盐和酱油,调味并继续翻炒,让金针菇充分吸收调味料。 6. 炒熟后,关火,并装盘。 这种炒金针菇的做法简单,可以保持金针菇的鲜嫩口感,同时也能够保留其独特的香味。可以作为一道素菜或配菜食用。
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